「大寒卵」を入居者のご家族様から頂きました。
大寒卵は「大寒」の期間中に産み落とされた卵のこと
１年で最も寒さが厳しいこの時期の卵は、滋養が豊富で特別な力が宿るとされているそうです。

「金運」大寒卵の濃厚な黄身の色が、風水で言う金運の象徴とされる事に由来
「健康運」滋養の豊富さが理由です。この時期の卵は栄養価が高いとの事

丸ごと食べられる目玉焼きにしました！

黄身はこんもりと盛り上がり、色鮮やかです
白身も盛り上がり、締まっています。
新鮮な卵なのがわかります。

目玉焼きはワンプレートにしました。
生野菜と、ジャーマンポテトを盛り合わせしました。

今日の朝食の出来上がりです。

毎年この時期になると、「縁起物」の「大寒たまご」を持参されます。
時間を割いて届けてくださるだけではなく、
ひいらぎ全体を可愛がってくださり、感謝しています。

戴いた「大寒たまご」の「金運」と「健康運」
確かに受け取りました。
１年間怪我無く安全に平穏に暮らせますように・・・