職員の庭で育てた玉葱を頂きました。
立派な玉葱です
新玉葱は甘くて美味しい！そして新鮮です！
玉葱ドレッシング作ると更に野菜が美味しいはず！
材料です。油は米油でヘルシーに。
にんにく・すりごま等々・・・
分量を鍋に入れて・・・
玉葱はブレンダーにかけて・・・
ブレンダーにかけた玉葱、胡麻に米油を入れて・・・
後は火にかけて、ひと煮立ち。
粗熱をとり、落ち着いたら、熱湯消毒済みの容器へ・・
手作りの玉葱ドレッシングと聞くと
皆さんが大事そうに、野菜にかけて食べられます。
”手作り”というフレーズは心に響くようです。
このドレッシングのレシピは長年職員の自宅で食べ続けてきたもの。
そのドレッシングと職員の庭で採れた玉葱の融合で
きっと美味しく仕上がっているはず。
これから和え物や豚しゃぶのたれ等にも応用し、
様々に楽しんでいきましょう。
最後に美味しい顔で１枚！
「good」らしいです！
