玉葱たっぷりのドレッシングを作りました。
＜材料です＞
玉葱・酢・濃口醤油・薄口醤油・きざら・にんにく
すりごま・コレストロールゼロのサラダ油を使用しました。
先ずは玉葱をブレンダーへ
材料を分量通りに計測していきます。
分量通りに入れた材料をお鍋に入れます。
玉葱も！
混ぜながら、煮て、火を通します。
玉葱ドレッシングの出来上がりです。
先ずは、毎週火曜日の、お楽しみメニュー
オムライスに添えた野菜へ
オムライスにかけたトマトソースと混ざらないように・・
小さな器に入れて、自分の量でかけていただきます。
朝の目玉焼きに添えた、ｷｬﾍﾞﾂとﾊﾟﾌﾟﾘｶに・・
ランチのミニハンバーグに添えた野菜サラダに！
器に入れて、ハンバーグのソースと混ざらないように配慮！
「うん！美味しい」と皆さん。
コレストロールゼロの油を使ったことや、手作りですと宣伝したお陰で好評です。
このドレッシングは、豚しゃぶやちょっとした和え物にも合います。
玉葱も安価になり、手軽に作る事が出来るようになりました！
職員の家庭で長年作っているレシピです。
家庭の香りがしましたでしょうか？
