令和6年1月1日（月）

新年あけましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になり、誠にありがとうございました。

今年もご利用者様に”美味しい”のお声をたくさんいただけるよう、

栄養課一同心を込めてお食事を作って参りたいと思います。

新年最初の行事『雑煮会』に向けて、全員で張り切っておせち作りです！

外が薄暗いうちから作業に取り掛かります。

手際よく、丁寧に、心を込めて…。

気が付くと外が明るくなっていました。おせちの方ももう一息です。

完成しました！たくさん並ぶと壮観です✨

もちろんお雑煮もありますよ♪

噛む力が弱くなられたり、お餅が食べられないご利用者様には、

具材を食べやすくカットして、お粥で作ったゼリーをお餅に見立てたお雑煮です。

お品書きを添えて。

敷き紙は縁起物の赤富士とご利用者様のお名前入り。こちらも毎年手作りです。

今年も感染症の影響でご家族様の参加は叶いませんでしたが、

終始和やかな雰囲気で笑顔あふれる楽しいひと時となりました。

2024年が皆様にとって幸多きものになりますようお祈り申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。