令和5年7月29日（土）

毎日のように猛暑が続いていますが、みなさんはどんな暑さ対策をされていますか？

暑い夏を乗り切るために…1日早いですが、今月の行事食は土用の丑の日にちなので【うな丼】です！

余談ですが、うなぎは卵から育てるのがとても難しく、稚魚を採取して育てる半養殖が一般的なのだそうです。

いちおう完全養殖にも成功しているそうですが、技術が確立して、私たちの食卓にのぼるにはまだまだ時間がかかるみたいです。

稚魚も年々獲れにくくなっているそうなので、しっかり味わって食べないといけないですね。

そんな貴重なうなぎを食べて、今年も猛暑を乗り切りましょう！