職員の畑でよもぎが採れました。

お団子によもぎを入れてあげようと思いついたそう❣

それではと、茹でたよもぎを出来るだけ滑らかにする為ブレンダーで砕きます。

よもぎを小麦粉に混ぜて、耳たぶ程の柔らかさにこねて、まとめていきます。

具材は、里芋、人参、大根、椎茸・・その中にお団子を入れて

味噌味で仕上げました。最後にネギを・・

本日の夕食の出来上がりです。

実は、よもぎの団子汁は２回目。

いつものように、作るのに精いっぱいで写真を撮り忘れるという失態がありました😢

そんな話をしていたら・・「もう一回作りましょうよ。」

そして、お団子をもう少し多く食べたいという入居者様のリクエストで、

団子汁をメインにした、夕べにしました。

満足いただけましたでしょうか。