令和５年１月１日（日）

謹んで新春のお慶びを申し上げます

新しい年が健康で幸せな年でありますようにと願いを込めながら

栄養課では朝からお節とお雑煮の用意です。

めでたさを表す紅白や「寿」、喜ぶの昆布に、豆に働けるよう黒豆に…

お節には縁起ものがいっぱいです。

詰め忘れが無いように…

皆で確認しながら、チームワークで盛り付けます。

大きな鍋ではお雑煮が

野菜の旨味をよ～く出しています。

栄養たっぷり～！！

そうして完成です。

【普通菜食の方】

※お雑煮は専門職が見て安全に食べられる方のみこの形態で提供しています。

【軟菜食の方】

【なめらか食の方】

軟菜食となめらか食の方の雑煮の餅は、粥ゼリーで作っているので

安全に召し上がっていただけます。

入居して初めてのお正月を迎えられる利用者さんから

「こんな料理が食べられるなんて思ってなかった。美味しかったよ。ありがとう。」

とのお言葉もいただきました。

喜んでいただけて嬉しいです。

本年も皆様に喜んでいただけるお食事を提供できるよう励んでまいります。

本年もよろしくお願い申し上げます。