ひろやす荘”蕎麦道場”🍜

2020.01.24

令和2年1月24日(金)

本日は過去に行った調理レクレーションの中でも

入居者様たちのリクエストの多かった

”手打ち蕎麦作り”を行いました(^_^)

 

まずは生地をこねて柔らかくします。

ここが一番重要!

 

 

綿棒で薄ーく伸ばします。

「もっと縦を伸ばして、、」と横から御指導が入ります(笑)

 

 

次は細く切ります。

中々均等にするのは難しい、、、。

 

 

 

スタッフも挑戦しましたが、なんだかうどんの様に太くなりました(^_^;

「蕎麦はむずかしー!」といいわけを暫し大きな声でしていました(笑)

 

 

程よく茹で上がった蕎麦を器に盛り、完成☆

 

唐芋、大葉、のりの天ぷらも用意しました☆

蕎麦が苦手な方には柔らかい”ふかし芋”と”スイートポテト”も。

 

皆で一緒に作って食べてと、楽しい調理レクレーションになりました(^o^)

 

 

 

 

ちなみに男性ご利用者様はつまみ食いしながらノンアルコールビールを飲んでおりました(^_^;)

 

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