手打ち蕎麦を作りました!

2018.03.29

平成30年3月27日(火)

今日は、たけ・きりユニット合同でご利用者の方達と一緒に蕎麦を作りました!

そば粉と小麦粉を混ぜ合わせて、こねて、伸ばして、切ってと力と根気のいる作業でしたが、皆様慣れた手つきで取り組まれていました。

 

から芋と大葉の天ぷらもたくさん作りました(^^)vそば粉で作った”かりんとう”もいい感じ♪

 

茹でた蕎麦に揚げたての天ぷらを添えて完成!薬味は定番のネギとわさびと刻み海苔に、大葉もプラスしました(^.^)麺の太さがバラバラなのはご愛嬌(笑)

 

みんなで手作りした蕎麦は、コシがあって上品な味でとても好評でした(^_^)

 

初めての企画で大変でしたが、ご利用者様と一緒にスタッフも楽しめた企画になりました。

またみんなで一緒に楽しめる企画を考えていきたいと思います!

 

 

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